|
|
Zalm Met Gewokte Waterkers
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 zalmfilets
1 el sojasaus
1 tl honing
1 el sherry
olijfolie
2 volle el pijnboompitten
1 zakje of bos waterkers
ketoembar
Voorbereiding:
Meng voor de marinade van de zalm de soja, honing en sherry
met een klein scheutje olijfolie.
Klop dooreen en bestrijk hiermee de beide filets.
Laat minstens 1 uur intrekken.
Rooster de pijnboompitten in een droge koekepan.
Laat de nootjes op keukenpapier uitdampen.
Was en droog de waterkers.
Bereidingswijze:
Grill of bak de zalm in enkele minuten gaar maar nog een
beetje roze aan de binnenkant.
Verhit olijfolie in een wok en voeg de waterkers toe.
Roerbak de groente in 3-4 min. zacht.
Bestrooi met ketoembar en peper & zout naar smaak.
Meng de pijnboompitten door de waterkers.
|
|
|